Dansk Julebuffet – som i de gode gamle dage

Lækker dansk julebuffet med alle de bedste kolde og varme juleklassikere fra de gode gamle dage

menu_1000x1500

Læs også om den hyggelig julestemning i B&W Grand Ballroom – klik her

Klassiske Kolde Retter

Karrysild med kapers, dild og rødløg
Gravad laks med klassisk sennepsdressing
Æg med rejer pyntet med kaviar, mayonnaise, urter og citron
Rosastegt roastbeef med pickles og peberrodscreme
Lækker frisk blandet salat med appelsin, valnødder og snittet æbler
To slags lækkert hjemmebagt brød, rugbrød og smør

Varme Jule Specialiteter

Flæskesteg med rødkål, hvide kartofler og skysovs
Lune mørbradbøffer med champignon à la crème
Tarteletter med høns i asparges
Lun leverpostej med champignon og bacon
Langtidsstegt okse med glaserede løg og gulerødder
Varme fiskefrikadeller med hjemmerørt remoulade
Gratineret spinattærte

Julesødt & Ost

Hjemmelavet ris a la mande med en fantastisk kirsebærsauce
Honningkage med appelsincreme
Chokoladekage med ganache
Frugtsalat med gammeldags vaniljecreme
Moden brie med blommekompot og kiks, for alle ostefeinschmeckere
Mandariner, dadler, figner og juleknas med chokolade

Gem

Gem